В ресторане, кафе

Кто в ресторан заходит первым — мужчина или женщина?

В вестибюль ресторана первым заходит мужчина. Войдя в вестибюль, он должен снять головной убор.

В зал ресторана мужчина пропускает свою даму вперед. Выбирая место, он должен посоветоваться со своей спутницей.

Не следует садиться за столик

Занимая столик

Мужчине не следует забывать подвинуть даме стул.

Как следует поступить, если все столики заняты?

Если за столиком есть свободные места, можно попросить у сидящих за столом разрешения занять их. Садиться следует только в том случае, если согласие получено.

Поиск свободных мест лучше поручить метрдотелю, чем делать это самому. В случае отказа сидящих за столиком вы будете испытывать некоторую неловкость перед дамой.

И уже совсем плохо, если вам откажут и за следующим столиком.

Получив согласие, вы должны поприветствовать сидящих, поблагодарить за оказанную любезность.

Кто знакомится с меню в первую очередь?

Сначала дама, потом мужчина. В мужской компании это делает старший по возрасту или положению.

Кто выбирает сорта вин?

Выбирает мужчина, но непременно согласовывает свой выбор с дамой.

Кто делает заказ официанту?

Мужчина, предварительно посоветовавшись с дамой.

Если название того или иного блюда вам не знакомо

Следует непременно посоветоваться с официантом, что оно собой представляет. Не сделав этого, заказывать незнакомое блюдо не следует.

Удобно ли дозаказывать что-нибудь, когда заказ уже принят?

Для этого нужно лишь подозвать официанта легким жестом или наклоном головы. Подзывать официанта громко, разговаривать с ним фамильярно просто неприлично. Если на груди официанта Отсутствует бэйдж с именем, нужно спросить его и обращаться к официанту только по имени.

Нужно ли благодарить официанта, если вам понравилось какое-либо блюдо?

Нет. Благодарить в этом случае следует повара, готовившего блюдо. Слова благодарности вы можете передать через официанта или метрдотеля.

Официанта вы можете поблагодарить в конце вечера за отличное обслуживание. Хотя и во время самого обеда вы можете выразить ему свою признательность кивком головы, улыбкой за вовремя принесенное блюдо.

Кто и как подает сигнал о завершении обеда или ужина?

Здесь может быть несколько вариантов. Если за столиком сидят кавалер и дама, то знак об окончании ужина подает она, положив на свою тарелку вилку и ножик.

Мужчина может предложить ей остаться еще, но не должен проявлять настойчивость.

Если в момент ухода ваши соседи еще остаются, следует попрощаться с ними легким кивком головы.

Может ли женщина попросить разрешения присесть у мужчины, находящегося за столом в одиночестве?

Правила хорошего тона этого даже не предполагают. Считается, что женщина хорошо понимает, за кого ее примут, если она предложит себя в соседи одиноко сидящему за столом мужчине.

Дозволительно ли высказать подобную просьбу мужчине?

Нет. Это неприлично.

Как сидят за столом мужчина и женщина?

После того как мужчина помог женщине присесть, он садится слева от нее.

Предлагая женщине занять место за столом, мужчина должен помнить, что удобнее сидеть лицом к залу.

Как следует приветствовать знакомых в зале?

Легким поклоном головы.

Если проходящая мимо женщина поприветствовала сидящего за столом мужчину

Он в ответ кивает ей, не вставая из-за стола.

Если сидящему за столом нужно что-то сказать знакомому

Он должен встать из-за стола и подойти для беседы, предварительно попросив прощения у своей дамы.

Если нужно выйти из-за стола по другим причинам

Мужчина (женщина) извиняется перед дамой (мужчиной) и выходит из-за стола. Причину объяснять не обязательно. Достаточно извиниться и сказать фразу типа: «Простите, мне нужно выйти на несколько минут».

Как следует расплачиваться в ресторане, если вы пришли туда в компании?

Каждый вносит свою долю, в том числе и женщины.

Если в ресторан пришли двое мужчин

По счету платит пригласивший.

Если мужчина пришел с женщиной

По счетам платит он, независимо от того, кто был инициатором посещения.

Если пригласившая мужчину женщина хочет расплатиться сама

Она должна оговорить это заранее.

Сколько следует давать на чай?

Чаевые официанту составляют обычно 10 процентов от суммы счета. Чаевые дают только бумажными купюрами. В такси чаевые не приняты — там у таксиста не берут сдачу, если купюра не слишком крупная.

После окончания обеда или ужина